NY_T 1242-2006 奶牛场HACCP饲养管理规范
|
ID： |
FB22ACBC810A4217BFFA6F6728B18600 |
|
文件大小(MB)： |
0.77 |
|
页数： |
12 |
|
文件格式： |
|
|
日期： |
2024-8-13 |
|
购买： |
文本摘录（文本识别可能有误，但文件阅览显示及打印正常，pdf文件可进行文字搜索定位）：
ICS 65.020.30,B 44,中华人民共和国农业彳亍业标准,NY/T 1242—2006,奶牛场HACCP饲养管理规范,HACCP of feeding and management for dairy cattle farms,200672-06 发布2007-02-01 实施,ザ,W 中华人民共和国农业部发布,NY/T 1242—2006,"V Cl ■ mmLmm,刖 百,本标准的附录A、附录B均为资料性附录,本标准由中华人民共和国农业部提出〇,本标准由全国畜牧业标准化技术委员会归口,本标准起草单位:全国畜牧兽医总站、北京斯泰德动物产品安全技术咨询中心,本标准主要起草人:徐百万、辛盛鹏、田莉、武玉波、刘彬、田双喜、陈历俊、李ー平、林剑波、王莉、刘,環,I,NY/T 1242—2006,奶牛场HACCP饲养管理规范,1范围,本标准提出了奶牛场生产过程中HACCP体系的建立、实施和保持的基本要求,本标准适用于奶牛场的生产管理、HACCP体系的建立和实施,2规范性引用文件,下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有,的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究,是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准,GB 5749生活饮用水卫生标准,GB 13078饲料卫生标准,GB 16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程,GB 16567种畜禽调运检疫技术规范,GB 16568奶牛场卫生及检疫规范,GB 18596畜禽养殖业污染物排放标准,GB/T 19538危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南,GB/T 19838水产品危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南,NY 5045无公害食品生鲜牛乳,中华人民共和国兽药典,中华人民共和国兽药规范,中华人民共和国兽用生物制品质量标准,兽药质量标准,进口兽药质量标准,中华人民共和国动物防疫法,饲料和饲料添加剂管理条例 中华人民共和国国务院令第327号,兽药管理条例 中华人民共和国国务院令第404号,饲料药物添加剂使用规范中华人民共和国农业部公告第168号,动物源性饲料产品安全卫生管理办法 中华人民共和国农业部令第40号,3术语和定义,GB/T 19538确立的以及下列术语和定义适用于本标准,3.1,生乳 Raw Milk,生乳系指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛乳房内挤出的常乳,4基本条件,4.1 场址及布局,场址及布局具备GB 16568规定的相关条件,符合国家规定的动物防疫条件要求,4.2 设备设施,1,NY/T 1242—2006,具备保持正常生产和动物防疫所必需的设备设施,如牛舍、牛栏、牛床、料槽、水槽以及通风、挤奶、,储存、制冷、检验等设备设施,保持正常生产状态。病死牛处理场所或设备满足按照GB 16548处理的,要求,4.3 废污物处理,排放污物能够遵循减量化、无害化和资源化的要求,污染物经无害化处理后应符合GB 18596规定,的排放要求,4.4 兽医卫生,具有符合国家资质条件并适合本场兽医卫生工作的兽医人员,且能够:,1）结合本场情况,按照国家、当地兽医行政部门的免疫计划和免疫程序进行免疫;,2）预防和处治常见病:定期做隐性乳房炎等疾病监测,病畜单独饲养,单独挤奶,使健康母畜用于,生产;,3）当发生或怀疑发生传染性疫病时,及时隔离病畜封锁现场的同时上报畜牧兽医行政管理部门,疫病确诊后,配合畜牧兽医管理部门按照《中华人民共和国动物防疫法》及相关法规要求进行,处置,5生产控制,5.1 饲草、饲料,饲草饲料应符合《饲料和饲料添加剂管理条例》和《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》的规定,干净、无杂质,无霉烂变质,满足各阶段奶牛的营养需求。各种饲料饲草按本身品质贮藏要求储藏并符,合GB 13078和本产品标准的规定,5.2 水源,水源应清洁并满足清洗及饮用的需要。奶牛饮用水、挤奶设备冲洗用水应符合GB 5749的规定,5.3 兽药,兽药应来自具有《兽药生产许可证》和产品批准文号的生产企业或者具有《进ロ兽药许可证》的供应,商,符合《兽药管理条例》、《中华人民共和国兽药典》、《中华人民共和国兽药规范》、《中华人民共和国兽,用生物制品质量标准》、《兽药质量标准》、《进口兽药质量标准》和《饲料药物添加剂使用规范》的相关规,定。无国家规定的违禁药物,兽药应按药品储藏条件专门储藏、专门管理,标识清晰,避免误用和污染牛奶,5.4 奶牛,5.4.1 生产奶牛应健康无疫病,结核、布鲁氏菌病的监测符合国家兽医主管部门的规定,5.4.2 调入种畜应符合GB 16567要求,隔离饲养并经兽医确认健康合格的方可并群饲养,5.5 人员,5.5. !患有下列病症之一者不得从事饲草、饲料收购、加工、饲养和挤奶工作:,a）痢疾、伤寒、弯杆菌病、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）;,b）活动性肺结核、布鲁氏菌病;,c）化脓性或渗出性皮肤病;,d）其他有碍食品卫生、人畜共患的疾病等,5.5 :2场内职エ应取得健康合格证后方出上岗工作,定期进行健康检查并建立健康档案,确保在岗人,员健康,5.6 饲养管理,5.6.1 及时供给奶牛足量的饲草饲料及饮水。饲槽、水槽应及时清洁,保持干净,避免剩余饲料、饮水,变质,2,NY/T 1242—2006,5.6.2 粪便、垫料等污物及时清扫干净,保持环境的卫生,避免污染牛奶〇,5.6.3 定期巡查奶牛及设备状况,异常情况及时处理。日常管理中最大限度避免奶牛损伤,5.……
……